2026年5月16日-22日是第12个全民营养周，5月20日是第37届中国学生营养日，为了使健康饮食意识更加深入人心，提高居民公共卫生素养，促进全民身体健康，由延庆区卫生健康委、区教委主办，区疾控中心（卫生监督所）、区教育委员会学校事务管理服务中心承办的“延庆区2026全民营养周暨‘5·20’中国学生营养日主题宣传启动会”在延庆区教委举行。延庆区卫生、教育相关领导及专业人员200余人参加了现场活动。
活动在热烈的氛围中拉开帷幕。现场首先播放了全民营养周主题宣传片，带领与会人员回顾了2025年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动及健康食堂创建过程中的精彩瞬间。过去一年，延庆区在学校健康食堂创建、学生餐提质减盐减油、营养知识宣传等方面取得了阶段性成效。
会上，区教委副主任董小伟发表致辞，强调营养健康是全民健康的基石，家庭餐桌与校园餐食是营养干预最直接、最有效的阵地。
区疾控中心（卫生监督所）副主任王芸对《2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日宣传活动方案》进行了解读，明确了今年将重点围绕“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）进校园、进家庭展开系列行动。
区教委校务中心副主任赵永超结合上学期及本学期对校园餐的常态化检查数据，详细分析了当前校园餐存在的共性问题，与会学校代表纷纷表示将对照建议自查整改，切实提升学生餐营养质量。
活动现场，对在2025年度学校示范食堂检查中表现突出的单位进行了“示范食堂”表彰。
启动仪式后，活动进入五大互动体验区环节，与会人员自由参观体验，现场气氛热烈。
营养餐桌·“火眼金睛”菜单诊断挑战区
该区域设置了一面“菜单翻牌墙”，展示问题菜单。参与者需要圈出油炸过多、高盐高糖、缺少奶制品和蔬菜等营养漏洞，并从“健康备选库”中挑选菜品进行优化替换。营养师现场点评，传授食堂大锅菜控油减盐技巧，传递“三减三健”理念，让健康饮食从餐桌设计源头融入每一餐。
体重管理区
免费为参与者测量体脂率、腰围等指标，由资深临床营养师根据检测结果，提供一对一的个性化饮食与运动指导。不少学校食堂管理人员现场排队测试，并根据自身情况获得了可立即执行的健康建议，如控制内脏脂肪的食谱、增加日常活动量的方法等。
慧眼识标签区
通过趣味闯关游戏，参与者对比饮料的营养成分表，学习识别碳水化合物等食品标签技巧。并认识到饮料对超重肥胖的影响。
健康厨房智慧体验区
天然调味料嗅觉探索台：参与者通过密封嗅闻瓶、看图片等辨识花椒粒等天然调味品，营养师现场讲解如何用“天然香料替代盐糖”来提鲜增香，减少对钠和精制糖的依赖。
线上答题区
参与者扫码进入营养知识答题小程序，题目涵盖膳食指南、三减三健、标签识别等内容。满分者可获得奖品，奖品包括定量盐勺、控油壶等实用健康小工具，吸引了大批人员踊跃参与。
下一步，延庆区将继续深化“居民营养宣教”、“健康食堂”“营在校园”等工作，推动营养知识进课堂、进家庭、进社区，让“营养餐桌”成为每个延庆家庭的日常标配，真正实现“健康万家”。
本次活动通过启动仪式、数据通报、表彰、互动体验等多种形式，将专业的营养知识转化为可看、可听、可动手的体验内容，有效提升了参与者尤其是学校营养从业人员的实践能力，为延庆区全民营养健康工作营造了良好开局。