环境是人类生存的空间，不仅包括自然环境，日常生活、学习、工作环境，还包括现代生活用品的科学配置与使用。随着科技的发展和人民生活水平的提高，人们对生活环境中出现的许多不定因素与环境问题对人体健康的影响也越来越关注。
为加强居民对环境健康的重视，积极配合北京市健康促进委员会工作要求，更好地开展丰台区健康大课堂巡讲工作，普及环境与健康相关知识，提高居民健康素养，2015年6月29日，在长辛店镇社区卫生服务中心和长辛店镇太子峪村村委会的积极配下，丰台区疾病预防控制中心特邀中华环境环境保护基金会专家桑农在太子峪村村委会会议室开展了首场以环境与健康为主题的健康科普巡讲大课堂。
丰台区健教所克服雨大路滑的不利因素，组织100余名太子峪村民，准时来到了会场。讲座开始后，桑农老师首先从日常使用的一次性筷子入手讲解了制作原料、加工方式以及使用危害，随后又讲解了日常烹制食品的方式不同，对环境以及健康导致的不同结果。近一个半小时的课程，桑老师通过深入浅出的语言让在场听众听得津津有味。桑老师的讲课内容全部都是来自日常生活的点滴案例，句句分析的通俗易懂，受到了在场听众的一致好评。
丰台区疾控中心和长辛店社区卫生服务中心在现场发放了宣传品100余份。丰台健康教育微博对讲座现场进行了实时微博发布，第一时间推送了本次讲座信息。此外，丰台有线对本次科普讲座进行了现场采访。
丰台区将继续加强与辖区内医疗机构合作，不断挖掘辖区内健康教育需求，继续开展有针对性、有特色的健康教育活动。