为广泛开展“健康西城科普行” 主题宣传活动，2017年7月21日，健康西城科普行项目系列讲座走进同和居，约八十余名厨师和服务员积极参加讲座。
本次讲座分为四部分内容，一是认识健康，树立正确的健康理念；二是日常控油，认识油脂的危害，学会常见的控油技巧；三是日常控盐，认识食盐的危害和隐形钠盐，学会常见的控盐技巧；四是介绍全民健康生活方式行动。在现场还开展了问卷调查活动和阳光长城健康减重活动报名。通过此次培训，参与者认识到什么是健康，健康掌握在自己的手中，需要采取健康的生活方式才能健康，因此，厨师和服务员积极参加健康减重行动。
通过本次讲座，提升了同和居工作人员的健康意识。讲座结束后，厨师们纷纷表示要积极研发低油低盐菜，关注健康饮食。西城区疾控中心健康教育科已在工作场所中完成十六场控油限盐讲座，将继续开展四场控油限盐讲座，把健康知识送到食堂工作人员的手中，为职工提供健康饮食。
